Ở giai đoạn 15 tháng tuổi trở đi bé đang bắt đầu phát triển nhanh cả về mặt thể chất lẫn tinh thần. Cho nên mẹ cần bổ sung cho con đầy đủ năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu để con có thể phát triển toàn diện và khỏe mạnh nhất.
Với các bé trong giai đoạn này mẹ có thể cho bé ăn 1 ngày khoảng 5 nữa bao gồm 3 bữa chính và 2 bữa phụ, và bé vẫn có thể tiếp tục bú mẹ. Với những bé đã thôi bú mẹ thì mẹ có thể bổ sung cho bé uống thêm sữa công thức, sữa tươi. Với những bữa phụ thì nên cho bé ăn các loại hoa quả tươi, sữa chua, phô mai… Ở độ tuổi này mẹ cũng đã có thể cho bé ăn nui, ăn mì và tập ăn cơm rồi nhé.
=>> Top sản phẩm bột ăn dặm tốt cho bé được mua nhiều:
Cùng tham khảo thực đơn cho bé 15 tháng tuổi dưới đây:
Nội dung chính
1/ Nui xào thịt bò, sốt cà chua cho bé
Nguyên liệu nấu nui xào thịt bò, sốt cà chua cho bé:
– Nui luộc mềm cắt nhỏ: 30g
– Thịt bò nạc: 20g
– Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh
– Cà chua gọt vỏ, bỏ hột cắt vụn: 1/3 trái vừa
– Bơ: 1/2 muỗng cà phê
– Nước sup rau: 100ml
– Sốt cà chua: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
Cho bơ vào chảo, bơ tan cho thịt bò bằm vào xào nhanh tay, cho hành vào, cho cà chua và sốt cà chua vào, xào đều, cho nước súp vào, nấu lửa yếu đến khi sền sệt cho nui vào.
Trộn đều đến khi món nui xào thịt bò, sốt cà chua cho bé hơi khô lại là được.
2/ Súp nui và rau củ
Nguyên liệu:
– Nui luộc mềm: 1 muỗng canh
– Cà rốt 2 lát mỏng, cắt làm 4
– Cà chua 1/8 trái vừa lột vỏ, bỏ hột, cắt xéo nhỏ
– Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh
– Sốt cà chua: 1 muỗng canh
– Nước: 200ml
– Dầu: 1 chút
Cách làm súp nui và rau củ:
Cho dầu vào chảo, cho hành, cà rốt vào xào, cho nước vào, nấu mềm. Mềm rồi cho nui và sốt cà chua vào, có thể nêm một chút muối.
3/ Spagetty (Mỳ ý) cá hộp và phô mai
Nguyên liệu:
– Spagetty mỏng luộc mềm cắt đoạn 3cm: 80g
– Thịt nạc cá hộp: 1 muỗng canh
– Hành tây trắng bằm nhỏ: 2 muỗng canh
– Cà chua 1/4 trái gọt vỏ bỏ hột cắt xéo nhỏ
– Sốt cà chua: 1 muỗng canh
– Dầu: 1/2 muỗng cà phê
– Pho mai bột hay bào nhuyễn: 1/4 muỗng cà phê
– Nước: 100ml
Cách làm:
Cho dầu vào chảo, cho hành vào xào, cho nước vào, sôi lên cho cà chua, sốt cà vào, nấu 1 phút cho cá hộp vào, nấu đến khi sền sệt, nhắc xuống trải lên spagetty , rắc pho mai lên.
4/ Bún thịt heo
Nguyên liệu:
– Bún tươi: 1/2 chén nhỏ
– Thịt heo nạc: 15g
– Củ cải, cà rốt xắt mỏng nhỏ 1cm, dày 5mm: mỗi thứ 2 muỗng cà phê
– Cải xanh: 1 lá nhỏ cắt nhỏ 1cm
– Nước súp: 300ml
– Nước tương: 1 chút
Cách làm bún thịt heo:
Cho nước súp vào nồi, nấu mềm củ cải cà rốt. Cho thịt heo và cải xanh vào. Thịt heo đổi màu, nêm nước tương, cho bún vào , nhắc xuống.
5/ Cơm cá nục trộn mè cho bé
Nguyên liệu :
– Thịt nạc cá nục hay bạc má: 15 g
– Cải xanh: 1 lá nhỏ
– Cà rốt: 2 lát mỏng 2mm
– Cơm em bé: 1 chén nhỏ 100g
– Mè trắng: 1/2 muỗng cà phê
– Muối: 1 chút
Cách làm:
Cá nấu chín, cắt nhỏ, cải xanh, cà rốt luộc mềm, cắt nhỏ. Tất cả trộn vào cơm cùng với mè, nêm ít muối.
6/ Cơm cá hồi hai tầng
Nguyên liệu:
– Nạc cá hồi: 10g ( cá thu cũng được)
– Bông cải xanh: 20g
– Cơm em bé: 1 chén nhỏ 100g
– Nước tương: 1 chút
Cách làm cơm cá hồi cho bé:
Cá và bông cải luộc mềm, cắt nhỏ, để riêng hai thứ. Bông cải nêm chút nước tương. Chia cơm làm hai phần, một phần trộn cá, một phần trộn bông cải. Hai phần cho vào hai khuôn tròn 10cm, nén xuống dày khoảng 2,3cm, lấy từ từ ra, xếp chồng lên đĩa.
7/ Cơm gà và trứng
Nguyên liệu:
– Nạc gà bằm: 10g
– Trứng: 1/4 cái
– Bắp cải xanh: 1 lá nhỏ
– Nước súp: 150ml
– Đường: 1/2 muỗng cà phê
– Nước tương: 1/2 muỗng cà phê
– Cơm em bé: 1 chén nhỏ 100g
Cách làm:
Bắp cải cắt góc 1 cm, nấu mềm trong nước sup, nêm đường, nước tương. Cho thịt gà vào, gà vừa đổi màu cho trứng đánh tan vào, trứng vừa đặc lại, tắt lửa, đậy nắp trong 1,2 phút. Múc ra trải lên cơm.
8/ Cơm chiên gan gà
Nguyên liệu:
– Gan gà: 15g
– Hành tây trắng: bằm nhỏ 2 muỗng cà phê
– Cà rốt: xắt nhỏ 1 muỗng cà phê
– Đậu Hòa Lan luộc mềm lột vỏ: 5 hột
– Dầu: 1 chút
– Nước tương: 1 chút
– Nước: 2 muỗng canh
Cách làm:
Gan gà rửa sạch, ngâm trong sữa tươi 10 phút cho hết mùi tanh , lấy ra cắt nhỏ. Cho dầu vào chảo, xào hành, cà rốt, thêm gan vào, gan đổi màu cho 2 muỗng nước vào nấu mềm, giữa chừng cạn nước thì thêm vào từng chút một. Khi rau củ đã mềm, nước cạn thì cho cơm vào xào đều, cho đậu vào, nêm nước tương.
9/ Cơm gà nấu sữa
Nguyên liệu:
– Gà: 10g
– Khoai tây: 40g
– Cà rốt: 15g
– Sữa tươi: 2 muỗng canh
– Cơm em bé: 100g (hay bánh mì sandwich 1 miếng)
– Bột năng: 1 chút
Cách làm:
Gà, khoai, cà rốt cắt nhỏ, luộc mềm, đổ bớt nước luộc chừa lại 50 ml. Cho sữa tươi vào nấu lửa yếu, sôi lên cho bột năng vào cho sền sệt là được. Ăn với cơm hay bánh mì sandwich mềm.
10/ Cơm gà trộn đậu hũ non
Nguyên liệu:
– Gà : 10g
– Đậu hũ : 30g
– Đậu que: 10g
– Cà rốt: 20g
– Nước súp: 300ml
– Bột năng: 1 chút
– Cơm em bé: 100g
Cách làm cơm gà trộn đậu hũ non:
Đậu que, cà rốt cắt nhỏ ,lấy nước súp nấu mềm, cho gà vào nấu mềm, cho nước bột năng vào cho sền sệt là được. Đậu hũ cắt nhỏ luộc sơ, trải lên cơm, trải súp gà lên trên đậu hủ.
11/ Cơm chiên tôm
Nguyên liệu:
– Tôm bằm nhỏ: 2 muỗng cà phê
– Hành tây, ớt xanh, cà rốt cắt mỏng nhỏ: mỗi thứ 2 muỗng cà phê
– Dầu: 1 chút
– Nước: 50ml
– Nước luộc tôm: 50ml
– Cơm em bé: 100g
Cách làm:
Làm nóng dầu, cho rau củ vào xào, cho nước tôm và nước vào, cho tôm vào nấu đến khi rau củ mềm, giữa chừng cạn nước thì thêm vào ít ít. Khi rau củ đã mềm và nước sắp cạn thì cho cơm vào xào đều, nêm muối , đậy nắp một chút cho chín đều hết là được.
12/ Cơm thịt bò
Nguyên liệu:
– Thịt bò nạc: 15g
– Cà tím: 20g
– Nước sup: 100ml
– Cơm người lớn: 40g
Cách làm:
Thịt bò bằm nhỏ, cà tím gọt vỏ cắt góc 5mm, luộc cà mềm, cho thịt bò vào, nấu nhanh, nhắc xuống đổ tất cả ra rổ. Cho nước súp và cơm vào nấu. Cơm mềm cho thịt bò, cà tím vào, nấu 1, 2 phút, nước xâm xấp mặt cơm là được, nhắc xuống.
Lưu ý: Khi mẹ nấu thịt xong nếu sợ cứng và khó nhai thì mẹ có thể lấy ra giã mềm mềm một chút cho con dễ ăn nhé.
Chúc các mẹ thành công với những gợi ý thực đơn cho bé 15 tháng tuổi kiểu Nhật mà Kids Plaza chia sẻ trên đây.
=>> Có thể mẹ quan tâm: [50+] Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ theo từng độ tuổi (Phần 1)
(Nguồn: Tổng hợp)
