Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi của Viện dinh dưỡng

Giai đoạn tròn 6 tháng tuổi, cơ thể bé sẵn sàng cho việc đón nhận nguồn dinh dưỡng từ các thực phẩm khác ngoài sữa mẹ để chuẩn bị cho giai đoạn phát triển tiếp theo với nhiều hoạt động hơn. Bởi vậy mà mẹ rất chú trọng tới các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi, từ cách chọn lựa nguyên liệu, cách nấu cho đến cách cho trẻ ăn dặm như thế nào cho đúng cách. Kids Plaza sẽ cùng mẹ tìm hiểu thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi ở bài viết dưới đây.

Tin liên quan:

• Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật kết hợp BLW mẹ đảm tự tay nấu
• Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật kết hợp BLW chi tiết 38 ngày đầu
• Mẹ trẻ 9x chia sẻ 35 thực đơn ăn dặm

Trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm như thế nào?

Giai đoạn tập ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi, mẹ cần nhớ phải thực hiện đúng theo chuẩn dinh dưỡng, cần cung cấp đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất trong bữa ăn hàng ngày. Bao gồm: bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất,….

Bé sẽ tiếp tục bú sữa Mẹ và đồng thời cho bé tập ăn dặm. Để trẻ có thể thích nghi dần với các loại thức ăn mới lạ, trẻ không bị tiêu chảy và suy dinh dưỡng, các Mẹ cần cho trẻ ăn từ từ từng ít một, từ ít đền nhiều, từ loãng đến đặc.

Ví dụ: Bát bột của trẻ 6 tháng tuổi phải bao gồm thực phẩm thiết yếu: Bột, thịt ( hoặc trứng, cá, tôm, cua, đậu phụ..) với rau xanh thái nhỏ hoặc nghiền nát, thêm từ 1 đến 2 thìa dầu hoặc mỡ).

Phải thực hiện phương pháp tô màu bát bột cho thực đơn: thành phần trong bột thay đổi mỗi bữa, có màu sắc: màu xanh của rau, màu đỏ của củ, làm cho bát bột đầy đủ thành phần vitamin và khoáng chất cần thiết.

Bé 6 tháng tuổi ăn dặm chỉ cần 2 bữa/ ngày là đủ

• Trẻ ở tuổi ăn dặm vẫn còn duy trì bú mẹ nên việc chọn thời gian ăn không cần quá cứng nhắc, chỉ cần đảm bảo một ngày cho bé ăn 2 bữa cách xa nhau, tùy thuộc vào sự sắp xếp thời gian của mẹ, khi mẹ rảnh rỗi, thuận tiện cho trẻ ăn để trẻ vui vẻ, thoải mái. Bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Thị Ngọc Hương, Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM cho biết, thời điểm cho trẻ tập ăn, số lượng bữa ăn, ăn lúc mấy giờ sẽ hợp lý luôn là nỗi băn khoăn của không ít bà mẹ.

• Về dung tích bữa ăn, nhiều bé ăn khỏe có thể hết cả chén đầy nhưng cũng có bé chỉ vài bữa là ngừng. Với bé biếng ăn, ở giai đoạn tập ăn dặm phụ huynh cũng không nên chia làm quá nhiều bữa. Nếu mỗi bữa trẻ ăn quá ít thì sau cữ bột tập ăn cần kết hợp cho trẻ bú thêm để thành một bữa no, giúp hệ men tiêu hóa quen với việc hoạt động một lần.

• Theo Thạc sĩ, thầy thuốc ưu tú Doãn Thị Tường Vi (nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198), từ 6 tháng tuổi, trẻ có thể bắt đầu làm quen với các món ăn dặm. Khi đó, việc chọn thực phẩm và cách chế biến đúng cách cung cấp cho bé một thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng rất quan trọng trong việc phát triển thể chất và trí tuệ.

Thực đơn cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi

Bột đậu xanh cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm

• Bột gạo tẻ: 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)
• Bột đậu xanh: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)
• Bí đỏ: 4 miếng nhỏ nghiền nát
• Mỡ ăn (dầu ăn): 1 thìa cà phê (dầu ăn cho trẻ 6 tháng tuổi)
• Nước: 1 bát con

Bột tôm

• Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
• Tôm biển tươi (bỏ vỏ, giã nhỏ): 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)
• Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa
• Mỡ (dầu ăn): 1 thìa
• Nước 1 bát con

Bột trứng

• Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
• Trứng gà: 1 lòng đỏ trứng gà hoặc 4 lòng đỏ trứng chim cút (tương đương với 10gam)
• Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
• Nước: 1 bát con

Bột thịt

• Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
• Thịt nạc: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)
• Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê
• Nước: 1 bát con

Bột cá

• Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
• Cá quả gỡ bỏ sạch xương: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)
• Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê.
• Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê.
• Nước: 1 bát con

Bột gan (gan gà, gan lợn)

• Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
• Gan (gà, lợn) băm hoặc nghiền nát: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)
• Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê
• Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
• Nước: 1 bát con

Các mẹ có thể áp dụng công thức được bác sĩ Tường Vi cung cấp sau khi đã cân đối dinh dưỡng phù hợp với trẻ 6 tháng tuổi, bao gồm các bữa ăn cụ thể trong một tuần. Mẹ có thể sáng tạo với nhiều công thức khác nhau chỉ cần hợp với bé và đem lại chất dinh dưỡng hợp lý.

Cũng như người lớn, trẻ cần cung cấp đủ 4 nhóm chất trong các bữa ăn hàng ngày, gồm bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Trong 2 bữa bột chính hàng ngày, các mẹ cần kết hợp đủ các thành phần này.

Bên cạnh việc ăn bột, trẻ cũng cần được ăn trái cây. Mỗi ngày các mẹ nên cho trẻ ăn một bữa trái cây nguyên chất để tận dụng nguồn chất xơ, một bữa nước ép. Đặc biệt, sữa mẹ vẫn luôn là nguồn dinh dưỡng quý báu cho trẻ nên cần phải duy trì việc cho trẻ bú thường xuyên. Trường hợp mẹ ít sữa, có thể cho trẻ uống thêm sữa công thức. Mỗi ngày, đảm bảo lượng sữa từ 500-700 ml.

Lưu ý cách nấu bột ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

• Mẹ nên bắt đầu cho bé ăn dặm với các loại thực phẩm rau củ tiêu biểu như: Cà rốt, súp lơ, khoai tây… và quan sát biểu hiện của bé có bị dị ứng thức ăn.
• Cắt bỏ những phần thừa, già, rửa thực phẩm thật sạch với nước.
• Mẹ cần chú ý đến khẩu phần ăn của bé đảm bảo về lượng và chất tùy theo độ tuổi. Chế biến thực phẩm đảm bảo đủ chín để không mất đi chất dinh dưỡng.
• Hạn chế việc sử dụng máy xay mà thay vào đó mẹ nên dùng rây hoặc vải lọc để giữ nguyên vẹn vị tươi ngon của thực phẩm.
• Không nên cho bé chỉ ăn bột ăn dặm đóng hộp mà nên đa dạng các loại bột cho bé.
• Nấu bột gạo cho bé 6 tháng chỉ nên chọn gạo tám, không pha gạo nếp.
• Bổ sung các loại hạt dạng xay hoặc nghiền nhuyễn trộn vào lúc chế biến bột, nấu chín.

Lịch ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi bú mẹ và ngủ chung với mẹ

• 6h – 8h sáng: Bé tỉnh giấc, mở mắt nằm quan sát xung quanh hoặc ọ ẹ đòi mẹ. Tôi cho bé ti sữa là bé lại ngủ tiếp.
• 8h – 9h sáng: Bé thức giấc và hoàn toàn tỉnh táo. Để tạo thói quen vệ sinh cho con, tôi tập cho bé dùng bô từ tháng thứ 6 và đi vệ sinh ngay khi vừa thức dậy. Sau đó tôi thay tã và quần áo cho bé.
• 9h – 10h sáng: Đặt bé nằm chơi trên sàn, thường thì để con dễ lẫy và vận động, tôi không mặc tã cho bé mà lót đệm chống thấm nước trên thảm.
• 10h sáng: Bé ti mẹ và ngủ một giấc, thường là 45 phút. Đặt bé trong nôi, tôi tranh thủ dọn dẹp nhà cửa và sửa soạn đồ để đưa con cùng đến trường tiểu học – nơi mà tôi nhận làm thêm công việc cấp dưỡng cho các bé.
• 11h15 trưa: Tôi địu bé trước bụng và hai mẹ con đi bộ ra bến xe bus. Bé rất thích thú ngắm nhìn mọi vật xung quanh và cười toe với tất cả mọi người. Nhưng thường bé sẽ ngủ gật ngay trên đường và tôi phải mất khá nhiều năng lượng để đỡ cho con không vẹo cổ.
• Buổi trưa: Trong khi tôi sắp xếp đồ ăn cho các bé thì tôi để con nằm một chỗ với một vài món đồ chơi mang theo. Bé rất ngoan, cười và bibô nói chuyện với các anh chị học sinh mỗi khi được ai hỏi han.
• 2h chiều: Bé ngủ.
• 5 – 6h chiều: Tôi nấu cháo cho bé và chờ cho cha mẹ của các cháu đến đón thì tôi mới xong công việc của 1 ngày. Tôi và con lại ra bến xe bus và về nhà.
• 6h30 – 7h tối: Tôi và con về đến nhà. Lúc này tôi đã mệt nhưng vẫn nhanh chóng chuẩn bị 1 vài món ăn cho bữa tối trong khi bé chơi với bố hoặc nằm trong nôi. Thời gian này, con đã bắt đầu buồn ngủ nhưng tôi cố gắng để bé chơi, vì nếu bé ngủ từ bây giờ thì bé sẽ thức giấc vào giữa đêm. Sau khi chuẩn bị xong bữa tối thì tôi cho con ăn bột ăn dặm.
• 9h tối: Tôi đặt bé nằm trong nôi và dỗ cho con ngủ. Cuối ngày tôi thường cảm thấy mình gần như đã cạn kiệt hết sức lực nên tôi thường đi ngủ sớm. May mắn thay, chồng tôi sẽ giúp tôi làm nốt những công việc còn lại.
• 9h30 tối: Tôi đưa con vào ngủ cùng giường và cho con bú thêm để con ngủ ngon hơn.

Đăng ký tham gia ngay, buổi học Hội thảo Ăn Dặm hoàn toàn Miễn Phí tại Kids Plaza. Mẹ sẽ được hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cho trẻ 6 tháng ngon gồm 4 dưỡng chất cho bé nhà mình. Đăng  ký ngay: Hotline Miễn Phí 1800 6608

>> Tham khảo các loại thực phẩm ăn dặm cho bé quen thuộc nhất: