Ngoài yêu tố về di truyền và môi trường sống ra thì dinh dưỡng cũng là một trong những yếu tố quyết định hàng đầu đến trí thông minh của trẻ. Dưới đây là Top 9 loại thực phẩm cực tốt cho sự phát triển trí não của trẻ mà các bậc cha mẹ đừng quên bổ sung cho bé yêu nhà mình nhé.
1. Quả óc chó
Mỗi quả óc chó chó chứa tới 40-50% axit béo không bão hòa mà mỗi tế bào não có thành phần cấu tạo là 60% axit béo không bão hòa. Óc chó chính là một trong những thực phẩm cực tốt đối với sự phát triển não bộ của trẻ.
2. Trứng gà
Thành phần Lecithin có trong lòng đỏ trứng gà có tác dụng tăng khả năng giải phóng Acetylcholine – chất hóa học trung gian dẫn truyền thần kinh vô cùng quan trọng – giúp tăng khả năng tiếp nhận và tăng cường trí nhớ cho bé. Đó là lí do vì sao mà mỗi buổi sáng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên cho bé ăn 1-2 quả vào buổi sáng để vừa hỗ trợ hoạt động của não bộ lại giúp bé có thêm sức để học tập.
3. Gạo kê
Protein, canxi, sắt, vitamin B, chất béo,… là các dưỡng chất bổ não mà mẹ cũng cần bổ sung thường xuyên vào trong thực đơn của bé. Và gạo kê chính là một trong những loại thực phẩm có chứa đầy đủ các dưỡng chất ấy. Gạo kê rất dễ chế biến, mẹ chỉ cần cho vào nấu cháo cho bé là được. Có thể nấu không hoặc là trộn thêm gạo nếp vào nấu cùng.
4. Các loại cá
Cá là thực phẩm rất giàu các axit béo không bão hòa, canxi, photpho, protein, protit, vitamin,… có vai trò quan trọng đối sự phát triển não bộ. Nhưng các mẹ cần chú ý khi chế biến và cho bé ăn cá để tránh bị hóc xương.
5. Sản phẩm từ đậu
Trong đậu nành có chứa các axit béo không bão hòa, các Protein,.. giúp tăng trưởng tế bào não. Ngoài ra thì sắt, vitamin cùng 1,64% lecithin còn giúp nâng cao khả năng tập trung, ghi nhớ cho bé.
6. Tép
Tép và vỏ tép chứa nguồn canxi dồi dào: 100g tép có tới 2.000mg canxi. Canxi không chỉ giữ vai trò quan trọng với quá trình thúc đẩy chiều cao mà còn rất cần thiết cho não bộ hoạt động tốt, ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Vì thế không nên thiếu tôm tép trong bữa ăn hàng ngày của bé các bố mẹ nhé.
7. Hành tỏi
Trong thành phần dinh dưỡng của tỏi, hành có chứa axit amin rất có lợi với sự phát triển của đại não. Và axit amin còn có ích hơn vitamin B rất nhiều lần. Khi nấu nướng cho bé, mẹ hãy bổ sung thêm 2 thực phẩm tốt này vào vừa giúp món ăn thêm hâp dẫn lại vừa tốt cho trí não của trẻ.
8. Sữa bò
Trong 100ml sữa bò sẽ có tới 3,5g albumin, 125mg canxi. Trong đó canxi giúp điều hòa thần kinh, phát triển chiều cao. Mỗi sáng sau bữa ăn cho bé uống 1 ly sữa để cải thiện nhận thức và học tập hiệu quả hơn.
9. Gan
Trong gan và thận của động vật có chứa protein, sắt, choline, lipit,… Trong đó thì sắt và protein tạo ra hồng cầu, có lợi cho quá trình vận chuyển oxy, giúp con người suy nghĩ nhanh nhạy hơn còn Choline có khả năng cải thiện trí nhớ. Vì thế gan cũng là loại thực phẩm cực có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ.