Hương vị đồ ăn dặm quyết định rất lớn đến thói quen và sở thích ăn uống của trẻ sau này. Mẹ có thể linh hoạt thay đổi đồ ăn dặm cho bé ngay tại nhà bằng các nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản nhất.
Nội dung chính
Tại sao cần cho bé ăn dặm?
Khi tròn 6 tháng tuổi, bé sẽ mọc những chiếc răng cửa đầu tiên, đây chính là thời điểm thích hợp để bé bắt đầu ăn dặm.
Bé cần nhiều chất dinh dưỡng hơn ngoài sữa mẹ để phát triển toàn diện và có nhiều năng lượng hoạt động, vui chơi. Chính vì vậy đồ ăn dặm trong thời điểm này rất quan trọng đối với bé.
Mẹ có thể bổ sung thêm canxi cho bé bằng các thực phẩm khác như trứng, thịt, tôm hoặc các loại bánh tự làm tại nhà.
Ăn dặm cũng chính là kế hoạch giúp bé dần cai sữa mẹ, thức ăn thô kích thích mọc răng, hoàn thiện các kỹ năng hoạt động của lưỡi và miệng.
Nguyên liệu làm thức ăn dặm tại nhà cho bé khá đơn giản, dễ chuẩn bị, tuy nhiên mẹ cần nhiều thời gian để chọn lọc nguyên liệu và tìm hiểu cách làm.
Cách làm đồ ăn dặm tại nhà cho bé
Mẹ nên cho bé ăn dặm trước bữa ăn chính từ 1 đến 2 tiếng. Tuy nhiên bột hoặc cháo ăn dặm thì có thể dùng trong bữa chính của bé.
Mẹ có thể tham khảo một số đồ ăn dặm có thể chuẩn bị cho bé:
Rau củ hấp chín
Nguyên liệu
Các loại củ như cà rốt, su su, bí đao, bí đỏ,… là đồ ăn dặm vô cùng lý tưởng cho bước đầu ăn dặm của trẻ nhỏ. Các loại củ này sử dụng ít thuốc trừ sâu, an toàn cho bé lại rất dễ ăn.
Cách làm
Gọt vỏ, rửa sạch các loại củ và cắt từng miếng nhỏ để vừa miệng bé. Khi mới bắt đầu tập ăn dặm bé bắt chước cách nhai của người lớn nên có khả năng nhai rau củ được hấp mềm mà không lo bị hóc.
Bột ăn dặm cho bé
Nguyên liệu
– 1 kg gạo tẻ, ít gạo nếp, cùng các loại hạt khác như đỗ xanh, đỗ nành, đỗ đen, củ, quả được sấy khô…. ( Nguyên liệu mẹ phải đảm bảo không có các hạt sạn, hạt bị sâu bệnh, ẩm mốc ở bên trong).
Tiến hành xay bột
– Mẹ cần ngâm gạo đã được chuẩn bị từ trước vào nước muối loãng để loại bỏ cặn bẩn bên trong.
– Ngâm gạo qua đêm với nước sạch để gạo được nở mềm.
– Cho gạo cùng các loại hạt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
– Phơi bột gạo đã được xay 2-3 nắng hoặc mẹ cho vào lò sấy khô để rút ngắn được thời gian hoàn thành.
– Bảo quản bột trong bình và dùng dần.
Mỗi lần nấu bột ăn dặm, mẹ chỉ cần cho 200mg bột vào 200ml nước. Để thay đổi khẩu vị ăn uống cho trẻ, mẹ có thể cho trứng, sữa bột, rau củ xay nhỏ vào cùng, giúp bé thích thú với việc ăn uống hơn.
Bánh chuối ăn dặm
Nguyên liệu
– 2 trái chuối tiêu
– 50gr bột mì, 50gr bột nếp
– 100ml sữa tươi không đường
– 35gr bơ nhạt để mềm
– 1 quả trứng
– bột nở, vani,1 ít muối
(Mẹ chú ý không thêm bất cứ gia vị nào khác ngoài muối vào bánh vì hệ tiêu hóa của bé chưa quen với các đồ ăn có gia vị)
Các bước thực hiện
– Nghiền nhuyễn chuối
– Đánh trứng cho đều tan với muối và vani
– Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào với nhau, trộn đều.
– Mang nguyên liệu đã trộn hấp chín hoặc nướng với mức nhiệt 170 độ C để bánh không bị cháy.
Bánh khoai lang yến mạch
Nguyên liệu
– 300g khoai lang
– 100g yến mạch
– 100 bột mỳ
– 1 quả trứng
Các bước thức hiện
– Hấp chín khoai lang rồi nghiền nhỏ.
– Yến mạch ngâm với ít nước để cho mềm ra rồi cho vào cùng khoai lang và bột mì.
– Trộn đều hỗn hợp vừa rồi và cho lòng đỏ trứng vào đánh đều tay thêm lần nữa.
– Chiên bánh bằng bơ lạt hoặc chảo không dầu, mẹ cũng có thể hấp hoặc nướng bánh để thay đổi khẩu vị.
Mẹ cần lưu ý điều gì khi làm đồ ăn dặm tại nhà cho bé?
Đồ ăn dặm cho bé phải được làm từ các nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn, không chứa chất bảo quản hay thuốc trừ sâu.
Bánh ăn dặm được xem như đồ ăn vặt cho bé, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều. Còn trong bột ăn dặm trẻ em phải đảm bảo được các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, B, C, D, K, protein, chất xơ, chất sắt và DHA.
Khi mới bắt đầu ăn dặm, hệ tiêu hóa của bé vẫn đang còn yếu nên mẹ cần chuẩn bị đồ ăn mềm, dễ tiêu từ các loại thực phẩm nguyên sơ, không qua chế biến và không thêm gia vị là đường hay bột ngọt vào trong bột, bánh ăn dặm cho bé.
Nếu mẹ không có thời gian để chuẩn bị các nguyên liệu làm đồ ăn dặm cho bé hoặc không yên tâm về hiệu quả sản phẩm thì có thể chọn mua bột ăn dặm, bánh ăn dặm được bán tại các cửa hàng mẹ và bé.
Mẹ nên chọn bột ăn dặm thuộc các thương hiệu lớn như Hipp, Ridielac Gold, Nestle, Meiji… được bán tại Kids Plaza hiện nay. Các sản phẩm này đa dạng về hương vị, nguồn nguyên liệu đảm bảo, mang đến sự an toàn cho trẻ, giúp bé yêu phát triển khỏe mạnh và toàn diện.
CÓ THỂ MẸ QUAN TÂM:
Xem thêm:
>>>Cách làm bột ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé ngay tại nhà
