Cháo cá hồi là một món ăn dặm quen thuộc cho bé, không chỉ bổ dưỡng mà còn rất thơm ngon và dễ chế biến. Hãy tham khảo 10 công thức nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm dưới đây để làm mới thực đơn cho bé mẹ nhé!
Nội dung chính
Tác dụng của cháo cá hồi với trẻ nhỏ
Cháo cá hồi là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sự phát triển của bé. Cá hồi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, đặc biệt là Omega-3, rất cần thiết cho sự phát triển não bộ và thị lực của bé. Dưới đây là một vài tác dụng của cá hồi đối với sức khỏe của trẻ:
– DHA dồi dào – thành phần chính của chất xám, giúp bé phát triển trí thông minh và sự nhạy bén.
– Omega-3 trong cá hồi giúp tăng cường sự phát triển của tế bào não, cải thiện trí nhớ và khả năng học tập của bé. Omega-3 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ thị lực, giúp bé có đôi mắt sáng khỏe.
– Ngoài ra, Vitamin D, vitamin B và protein trong cá hồi hỗ trợ hấp thu canxi vào xương, đồng thời có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Trẻ mấy tháng ăn được cháo cá hồi?
Khi bé tròn 7 tháng tuổi mẹ có thể cho bé ăn dặm món cháo cá hồi. Cho bé làm quen từng chút một, ăn một lượng nhỏ trong thời gian đầu rồi tăng dần khẩu phần.
Mặc dù cá hồi siêu bổ dưỡng cho bé, nhưng mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều. Theo chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mẹ không nên cho bé ăn các món được chế biến từ cá hồi quá 4 lần/tuần.
>>> Tham khảo cháo ăn dặm cho bé thơm ngon, bổ dưỡng, tiện lợi:
Bỏ túi 10 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm
Cháo cá hồi bí đỏ
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi: 100g
- Bí đỏ: 1 miếng nhỏ
- Gạo: 1/2 bát con
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
- Hành lá (tùy chọn): 1 ít
- Sữa tươi: 20ml
Cách làm
– Cá hồi rửa sạch, bỏ xương ngâm trong sữa tươi khoảng 15 phút giúp khử mùi tanh và cá béo ngậy hơn. Sau đó cho cá hồi vào hấp chín, rồi băm nhỏ.
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.
– Gạo vo sạch, ngâm trong khoảng 30 phút. Sau đó cho gạo và bí đỏ vào nồi ninh nhừ.
– Khi cháo chín nhừ mẹ cho cá hồi vào khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút/
– Cho cháo ra bát và mẹ có thể thêm chút dầu ăn và, hành lá cho món cháo thơm ngon nhơn.
Cháo cá hồi rong biển
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi: 100g
- Rong biển khô: 5g
- Gạo: 1/2 bát con
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Cách làm:
– Rong biển ngâm nước ấm cho mềm, cắt nhỏ. Rong biển sau khi ngâm mềm, cho vào luộc chín rồi vớt ra, để ráo nước. Rồi băm nhỏ rong biển.
– Gạo vo sạch, ngâm trong khoảng 30 phút. Sau đó cho vào nồi nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh nhừ cháo.
– Cá hồi làm sạch, rồi đem hấp chín và xay nhỏ.
– Khi cháo chín cho cá hồi, rong biển đã xay nhỏ vào nồi cháo, khuấy đều. Đun thêm khoảng 3-5 phút.
– Tắt bếp, cho thêm chút dầu ăn và hành lá (nếu dùng) vào đảo đều.
Cháo cá hồi cà rốt
Nguyên liệu:
- Cá hồi: 100g
- Cà rốt: 1/2 quả
- Gạo: 1/2 bát con
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
- Hành khô băm nhỏ
Cách làm:
– Ngâm gạo 30 phút trước khi nấu, cà rốt làm sạch rồi cắt khúc nhỏ.
– Sau đó gạo cùng cà rốt thêm 1 lít nước cho vào nồi ninh nhừ.
– Cá hồi rửa sạch, băm nhỏ.
– Cho hành khô băm nhỏ cùng chút dầu ăn vào chảo phi thơm hành. Sau đó cho cá hồi vào xào cùng hành khô cho thơm.
– Khi cháo chín nhừ, cho thịt cá hồi vào nồi cháo, khuấy đều và tắt bếp.
Cháo cá hồi bông cải xanh
Nguyên liệu:
- Cá hồi: 100g
- Gạo: 100g
- Bông cải xanh: 150g
- Nước dùng: 1 lít
Cách làm:
– Bông cải rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín (nếu bé ăn thô chưa tốt thì băm nhỏ bông cải)
– Ngâm gạo trước khi nấu cho nhanh nhừ. Sau đó có thể ninh gạo với nước dùng đến khi cháo chín nhừ.
– Cá hồi mẹ đem xay nhỏ sau đó hấp chín hoặc xào với hành khô cho thơm.
– Khi cháo chín nhừ, cho thịt cá hồi và bông cải vào nồi cháo, khuấy đều và đun thêm 3-5 phút rồi tắt bếp.
Cháo cá hồi với rau bina
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi: 100g
- Gạo nếp và gạo tẻ: 150g
- Rau bina: 100g
- Nước: 1 lít (có thể sử dụng nước dùng)
Cách nấu:
– Rửa sạch cá hồi và cắt thành miếng nhỏ hoặc xay nhỏ,
– Vo gạo cho sạch, có thể ngâm trước 30 phút để gạo mềm hơn. Rồi ninh gạo trong khoảng 30-40 phút cho đến khi gạo nở và chín nhừ.
– Rau bina rửa sạch và băm nhỏ.
– Khi cháo đã nở mềm, cho cá hồi và rau bina đã băm nhỏ vào ninh trong khoảng 10 phút.
– Có thể thêm chút gia vị của trẻ em vào trong cháo.
– Tắt bếp và múc cháo ra bát, để cháo nguội rồi cho bé ăn.
Cháo cá hồi phô mai
Nguyên liệu:
- Cá hồi: 150g
- Gạo: 150g
- Phô mai: 15g
- Nấm hương: 50g
- Sữa tươi không đường: 30ml
Cách làm:
– Để thơm ngon hơn ít bị tanh thì cá hồi mẹ làm sạch, bỏ xương rồi ngâm vào sữa tươi khoảng 15-20 phút. Sau đó rửa lại bằng nước gừng và để ráo. Băm nhỏ cá hồi hoặc xay nhuyễn.
– Nấm hương ngâm khoảng 2 giờ cho mềm. Sau đó băm nhỏ.
– Đem cá hồi và nấm hương hấp chín
– Gạo ngâm trước 30 phút rồi cho vào nồi ninh nhừ.
– Khi gạo đã nở chín mềm thì cho cá hồi, nấm hương, phô mai bào vào đun thêm khoảng 5 phút.
– Có thể nêm chút gia vị cho vừa ăn với bé và tắt bếp
Cháo cá hồi rau ngót
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi: 100g
- Gạo nếp và gạo tẻ: 150g
- Rau ngót: 100g
- Nước: 1 lít
- Hành khô băm nhỏ
Cách nấu:
– Vo gạo cho sạch. Rồi cho vào nồi ninh cho đến khi gạo nở và chín nhừ.
– Ca rửa sạch và băm nhỏ. Xào cùng hành khô cho thơm.
– Rau ngót, nhặt lấy lá, vò qua rồi băm nhỏ.
– Khi cháo chín nhừ, cho rau ngót và cá hồi vào ninh thêm khoảng 10 phút.
– Tắt bếp rồi múc cháo ra bát để nguội bớt.
Cháo cá hồi măng tây cho bé
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi: 50g
- Gạo nếp và gạo tẻ: 100g
- Măng tây: 3-4 ngọn
Cách nấu:
– Rửa sạch cá hồi và cắt thành miếng nhỏ hoặc xay nhỏ rồi hấp chín.
– Măng tây rửa sạch, sau đó cũng đem băm nhỏ.
– Vo gạo cho sạch, rồi ninh gạo trong khoảng 30-40 phút cho đến khi gạo nở và chín nhừ.
– Cuối cùng cháo chín nhừ thì cho măng tây và cá hồi vào đun đến khi chín thì tắt bếp.
Cháo cá hồi hạt sen
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi: 100g
- Gạo nếp và gạo tẻ: 100g
- Hạt sen: 30g
- Hành khô
Cách nấu:
– Cá hồi bỏ xương, rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Hành khô bỏ vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm. Sau đó cho cá hồi vào xào chín.
– Hạt sen ngâm trong nước khoảng 1-2 tiếng. Nên bỏ tâm sen cho đỡ đắng.
– Vo gạo cho sạch có thể ngâm trước khi nấu cho nhanh mềm. Cho gạo và hạt sen vào nồi ninh nhừ.
– Cháo chín nhừ thì cho cá hồi vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
– Cho cháo ra bát và để nguội cho bé ăn.
Cháo cá hồi củ dền
Nguyên liệu:
- Cá hồi: 100g
- Củ dền: 1-2 củ
- Đậu hà lan hữu cơ
- Dầu olive
- Gạo: 100g
- Sữa tươi không đường
Cách làm:
– Cá hồi làm sạch rồi hấp cho cá chín, gỡ cá rồi xay nhuyễn
– Cho gạo, đậu hà lan và nồi ninh nhừ.
– Cháo chín thì cho củ dền vào nấu đến khi củ dền chín thì cho cá hồi vào khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp.
– Nếu trẻ chưa ăn được thô thì mẹ xay cháo nhuyễn rồi cho ra bắt, trộn cùng 1/2 thìa dầu olive.
Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn mẹ một vào cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm cực kỳ đơn giản và dễ làm tại nhà. Cháo cá hồi rất ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Mẹ hãy thường xuyên thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé bằng cách kết hợp các loại thực phẩm khác nhau để bé không bị ngán nhé!
Xem thêm:
>>> 30 món cháo ăn dặm đặc biệt thơm ngon cho bé 6-12 tháng tuổi
>>> Thực đơn các món cháo ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi
>>> Bật mí cách mấu cháo mực cho bé 10 tháng tuổi ăn dặm không bị tanh
